菠菜沙拉面包

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小朋友如果不爱吃菠菜,不如打成蔬菜汁做成面包。健康还好吃。

详细教程有视频,可➕ Halcyon1431 进交流群。

用料  

高筋面粉 260克
25克
蛋液 55克
菠菜汁 125g
新鲜酵母 9克
3克
黄油 20克
面包馅料
蒸熟的土豆 100克
甜玉米粒 50克
肉松 25克
沙拉酱 20克
黑胡椒粉 适量

菠菜沙拉面包的做法  

  1. 先把菠菜洗净焯水之后打成菠菜汁

    菠菜沙拉面包的做法 步骤1
  2. 后盐后黄油法把面团打至扩展阶段

    菠菜沙拉面包的做法 步骤2
  3. 从桶内取出滚圆,室温发酵至两倍大

    菠菜沙拉面包的做法 步骤3
  4. 发酵的时间正好可以来做沙拉馅料。馅料很灵活可以是你喜欢的任意口味。

    菠菜沙拉面包的做法 步骤4
  5. 发酵好的面团排气分割成八份,每份60g左右。再次滚圆松弛20分钟。

    菠菜沙拉面包的做法 步骤5
  6. 从第一个面团开始整形,包馅。蘸上水和芝麻。放烤盘上送发酵箱发酵至1.5倍大。温度36度湿度75%。

    菠菜沙拉面包的做法 步骤6
  7. 发酵好如视频方法剪口

    菠菜沙拉面包的做法 步骤7
  8. 烤箱160度烘烤18-20分钟,上色要加盖锡纸。

    菠菜沙拉面包的做法 步骤8
  9. 出炉放凉

    菠菜沙拉面包的做法 步骤9
  10. 超级好吃哦

    菠菜沙拉面包的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2020-12-19 22:40:52
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