巧克力曲奇

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又好久没做曲奇了,想到能让整间屋都飘着香气的巧克力曲奇,忍不住口水了,赶紧行动吧
悄悄告诉你们 😊
这种享受真的只有自己能够体会😜

用料  

黄油 120克
糖粉 60克
蛋清 40克
低粉 130克
可可粉 6克
巧克力豆 适量

巧克力曲奇的做法  

  1. 准备好所有材料

    巧克力曲奇的做法 步骤1
  2. 黄油提前软化

    巧克力曲奇的做法 步骤2
  3. 用打蛋器打发至颜色蓬松颜色发白,加入糖粉继续打发至混合均匀

    巧克力曲奇的做法 步骤3
  4. 分次加入蛋清继续打发至混合均匀,加入过筛的低筋面粉和可可粉

    巧克力曲奇的做法 步骤4
  5. 继续用打蛋器打发至混合均匀

    巧克力曲奇的做法 步骤5
  6. 装进裱花袋,挤在烤盘上,表面再放上巧克力豆

    巧克力曲奇的做法 步骤6
  7. 送进提前预热好的烤箱,150度烘烤25分钟

    巧克力曲奇的做法 步骤7
  8. 出炉啦,真的太香了

    巧克力曲奇的做法 步骤8

小贴士

烘烤的温度和时间仅供参考,得根据自家烤箱的实际温度调整,冬天黄油一定要软化好,不然好难挤哈
 
该菜谱发布于 2020-12-19 22:50:45
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巧克力曲奇的答疑

  • 想吃想玩想睡想你  2020-12-20  
    0
    请问蛋清在哪一步呢
    作者回复 2020-12-20  
    糖粉后,分次加蛋清,最后加低筋面粉

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