咖啡磅蛋糕

搅一搅就能成功的咖啡磅蛋糕，咖啡风味的蛋黄糊包裹着纯香的巧克力豆，口感绵密浓郁，十分的美妙。

特别适合与爱的人一同分享呦。

动手做一做吧👇

咖啡5克，无盐黄油100克，糖粉100克，室温鸡蛋2个，低筋粉130克，杏仁粉25克，无铝泡打粉2克，巧克力豆50克。

5克咖啡加25克开水冲泡备用。

100克软化黄油用蛋抽搅拌至顺滑。

加入100克糖粉搅拌至无干粉。

两个室温鸡蛋打散，分三到四次倒入黄油糊中。每次搅拌至顺滑再倒入下一次蛋液，千万不要一次倒入蛋液，否则会水油分离。

加入一半咖啡液搅拌顺滑后筛入一半低筋粉和杏仁粉、2克无铝泡打粉，搅拌均匀。

加入剩余咖啡液搅拌顺滑后，筛入低筋粉和杏仁粉。

加入50克巧克力豆翻拌均匀。

倒入铺好油纸的模具，抹平表面。送入预热好的烤箱中下层，上下火力180℃，烘烤40到45分钟。

时间到，脱模侧放晾凉。

咖啡香气包裹着浓浓的巧克力味道……令人陶醉！

口感绵密浓郁。

冬日暖阳的午后，和爱的人享受一场甜蜜的下午茶。

不经意间，日子就过成了诗情画意……