🌸蛋黄已熟，蛋白却很嫩——花椒八角桂皮盐焗蛋🥚
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人做过这道菜
-邈-
下午炒花生米，心血来潮，摸个曲儿，埋了三个炸弹在盐堆里，居然很好吃😃😃😃
用料
| 花椒桂皮八角 | 适量 |
| 食用盐 | 3包 |
| 鸡蛋🥚 | 3个 |
🌸蛋黄已熟，蛋白却很嫩——花椒八角桂皮盐焗蛋🥚的做法
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桂皮八角花椒放热锅里翻炒
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+三袋食用盐
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倒入花生米小火🔥翻炒
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过滤掉🥜🥜，炒热盐，关火
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三个鸡蛋擦拭干净
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放到盐堆里
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埋起来
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盖上盖子
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20分钟后，盖子上有水蒸气
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挖出宝贝
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剥开一个，蛋白不是很白，有点透明色
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咬开，超好吃
小头爸爸的疑问来了，为什么蛋白不老，而蛋黄熟了呢？
我也不知道，也许这就是焗的力量吧
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今天早上给小头爸爸煮个🍜，盐焗蛋还是很给力的😃
小贴士
1.关火埋“炸弹“
2.吃完“炸弹”，把盐花再次炒热，放凉，装罐子，下次再用
2.吃完“炸弹”，把盐花再次炒热，放凉，装罐子，下次再用
