土豆一个切丝，泡水泡大约30分钟，去掉土豆里的淀粉，口感更好。
热油炒土豆丝，加一勺酱油，稍许盐，不停大火翻炒大约5分钟左右，加一点点水翻炒两下，关小火盖盖子闷煮1分钟就可以起锅了！（爱吃辣，可以加辣椒进去炒，也可以加醋，做醋溜土豆丝），这个技巧就是大火翻炒，小心别糊锅了！
装盘！炒香的土豆丝也会带点薯条的味道！是孩子爱吃容易接受的菜！
上传你做的家常土豆丝
天天美厨房
