人生的第一次罐香肠，感觉已经有年味了
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人做过这道菜
蓝安心安
1、过年做香肠吃香肠才有仪式感,以前每年都是妈妈做好给我寄来，今年决定自己做。做了发现原来这么简单，哈哈以后每年都可以自己罐了……
2、33斤肉罐了90来节左右的香肠。
2、33斤肉罐了90来节左右的香肠。
用料
| 夹子猪肉 | 33斤 |
| 佐料 | 5包 |
| 白酒 | 适量 |
人生的第一次罐香肠，感觉已经有年味了的做法
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夹子肉不洗切好放白酒（杀菌调味）揉均匀
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放入调料包揉均匀，一定要每一片肉都有佐料，揉好腌一两个小时再罐。
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腌好准备肠衣、机器、棉线
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开始罐装了，最好2个一起弄，一个人绞机器，一个人整理香肠，很快满满一盆就弄好了！哈哈机器真棒
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哈哈弄的差不多了
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看看肥瘦均匀吃了就不会很干
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罐好完成来给可爱的香肠洗个澡吧，用比洗澡水烫的水，手摸起稍微烫手把香肠表面的油脂冲洗干净，这样更容易干进皮也不容易发霉
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洗白白了就开始挂起风干
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差不多33斤肉罐了90节左右，等风干半天再来用针扎针眼
