手抓饼版鸡肉馅饼

我用的是鸡胸肉，因为不想剁猪肉馅，鸡胸肉很好剁，放入香葱碎，放在碗里放一勺淀粉，加一些胡椒粉，一勺料酒，一丢丢的糖，然后用酱油和盐调味，稍多一点，因为后边放菜时就不在加盐了。你可以往里磕一个鸡蛋，或者放一些水，放一丢丢香油，或者食用油搅拌成不那么干的状态

我做了两个馅儿，一个是香菇鸡肉，一个是白菜鸡肉，你可以放你任意喜欢的蔬菜，可以放点玉米碎，但是家里没有了，没有出去买。
泡发的香菇切成碎，然后把之前的鸡肉馅拨出来一半，放在香菇碎里搅拌均，你可以根据馅料的状态，再加一点点的油，或者是盐

这个是白菜的，只用白菜的叶子就好了，切成碎混合，跟香菇的一样

然后可以开始包了，需要提前拿出手抓饼，然后拿出来立刻把那两块油纸撕开，因为等它缓过来之后很难撕下来。
你如果像我比较着急，可以在它半化不化的状态时就这样叠着包起来就行。
也可以等他化的比较好时，放入馅，用包包子的手法包起来。

包好就这样。

平底锅不用放油，直接开始煎就行了，一面煎一下，晃一下锅，然后翻个面煎，另一边煎到两面都有一点点的焦黄了，差不多就是熟了，用不了多长时间，鸡肉很容易熟。

成品。

一次可以多做一些的，包好再用之前包手抓饼的袋再重新包好，放入冷冻就可以了，什么时候吃拿出来直接煎就可以了。不需要煎熟再放哈，直接冻生的就可以了。
注意密封好。