宝宝辅食 彩虹馒头
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人做过这道菜
Eva_3l40
家有饭渣娃，老母亲折腾
第一次蒸馒头，技术不熟练，还弄了彩虹卷卷和刀切没拍
第一次蒸馒头，技术不熟练，还弄了彩虹卷卷和刀切没拍
用料
宝宝辅食 彩虹馒头的做法
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南瓜、紫薯蒸熟打泥，菠菜焯水打汁，50g面粉配0.5g酵母（提前温水化开）
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搅成絮状，然后揉到三光（手光、盆光、面光），剩下就是等发酵
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排好气放50℃水锅里二次发酵10分钟，然后开火蒸10分钟，关火闷3分钟
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切开就是这样的，冷了很久才有空切
小贴士
1.南瓜泥、紫薯泥、菠菜汁不要一股脑倒进去，不然就是不停的加粉加加加，别问我怎么知道的😔
2.发酵温度一定要够，放锅里温水应该最快
2.发酵温度一定要够，放锅里温水应该最快
