藤椒鱼片

买的现成冰鲜黑鱼片，用了两袋560克（鱼片化开后冲洗一下，然后加料酒、盐、糖，花椒油腌制半小时）。豆芽买错了，要用黄豆芽（我买了绿豆芽😂）。准备点姜片、大葱。我用的好人家的藤椒鱼底料（1/3的量），半个浓汤宝。

葱姜爆油煸香

加入水煮鱼底料炒香

炒过的底料放水加浓汤宝煮开，水不要太多，豆芽放进去水不要超过豆芽（豆芽还会出水）

码上鱼片，鱼片尽量铺平

鱼片全部放好后盖上锅盖大火煮2分钟

鱼片熟透放上藤椒粒和干辣椒淋上热油即可

这样做，冰鲜的黑鱼片也非常嫩滑鲜香