翡翠素丸子

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维生素的伴侣

用料  

胡萝卜 1根
香菜 50克
鸡蛋 2个
姜末 25克
面粉 适量
韭菜 250克
香葱 50克
芹菜叶 100克
精盐 5克
鸡精 1小勺
生粉 50克
色拉油 适量

翡翠素丸子的做法  

  1. 素菜切沫加调味料面粉生粉鸡蛋拌匀备用。

    翡翠素丸子的做法 步骤1
  2. 锅烧热倒大油锅烧五成热挤成丸下油锅慢火炸制。

    翡翠素丸子的做法 步骤2
  3. 炸定型捞出油温升到七成把捞出来的丸下油锅复炸制皮脆即可。

    翡翠素丸子的做法 步骤3

小贴士

拌好的丸子馅不要停太长时间炸
否则炸的丸子形状不佳

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该菜谱发布于 2020-12-20 14:18:43
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翡翠素丸子的答疑

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