准备食材,将虾米用温水泡发,粉丝用冷水浸泡1小时,包菜切丝备用;
混合XO酱、老抽、生抽、蚝油和水,调制成酱汁;
北鼎铸铁锅内倒入食用油,中小火加热,倒入虾米和蒜末煸炒;
加入粉丝、红椒碎,倒入步骤2的酱汁;
加入包菜丝翻炒均匀,盖上盖子小火焖2分钟左右;
最后撒上葱花就好啦~
上传你做的XO酱海皇粉丝煲