花生炖猪脚
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人做过这道菜
Jessica_Hau
1、猪蹄是盒马上买的，分量比较少，差不多半斤，家里人多可以多买点
2、没有白糖，用方糖代替，建议直接用白糖
2、没有白糖，用方糖代替，建议直接用白糖
用料
花生炖猪脚的做法
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将姜片，放入锅中，与水一起煮开；猪蹄洗净后，等待水开放入煮5分钟捞起。
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花生泡开后，下锅煮5分钟，去掉红色。
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热锅加油，放入方糖至化开变红。
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倒入猪蹄翻炒两分钟后，加入大蒜一起翻炒至出了蒜香味。
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加入花生一起翻炒2-3分钟。
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加入、生抽、老抽、料酒、醋、白酒，一起翻炒到颜色均匀。
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加入水，炖至熟透，大约2个小时，中间记得去翻看一下，避免水干了糊锅。
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最后将汤汁收至粘稠。
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出锅，好吃。
