咸香慈菇煲
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人做过这道菜
爱折腾的关漂亮
《本草纲目》记载慈姑“苦、甘，微寒，无毒。”有泻热，解毒，通淋等食疗功效。生津润肺，补中益气，可用于咳嗽、痰中带血、小便涩痛、疮毒、湿疹等病的食疗。是无公害绿色保健食品中的珍品。”
👉🏻孕妇不宜多吃哦…
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用料
| 慈菇 | 10个 |
| 小花菇干 | 10朵 |
| 小鱿鱼干 | 1只 |
| 五花肉 | 200克 |
| 腐竹 | 2条 |
| 生抽 | 2调羹 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 蚝油 | 1调羹 |
| 蒜苗 | 2根 |
| 食用盐 | 少许 |
咸香慈菇煲的做法
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香菇开水泡软，五花肉切片，鱿鱼干剪成丝，生姜切片
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我买的是干腐竹，提前拿水泡软的捞起滤干水
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热锅下油，五花肉先放进去爆香，喜欢焦一点的可以爆久一点，然后把生姜片还有鱿鱼丝香菇干放进去翻炒几下
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把慈菇倒进去，放蚝油和生抽翻炒均匀，倒入开水，大概300毫升，盖上中火煮五分钟左右把泡好的腐竹和胡萝卜丝倒进去继续煮…
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放入蒜苗煮一分钟那样（我家里只有小葱和西芹，放蒜苗会更香！）起锅前胡椒粉和少许盐调味就可以了…汤汁给孩子拌饭他们很喜欢吃☺️
