材料大合照。
斑斑点点的香蕉,成熟的刚刚好哦,只有熟透了的香蕉,才更香甜!
将两只鸡蛋打入无油无水的干净盆中,滴入几滴柠檬汁去腥。
将细砂糖全部倒入鸡蛋,开始打发,注意是全蛋打发哦~
鸡蛋体积越来越大,颜色变浅,直到能用蛋液写一个8字也不轻易消失就可以了哦~
黄油软化后隔水加热,融化成液体~
一点点被热水的怀抱所融化~
香蕉整成香蕉泥~
这里用到的是拉拉神器,贼好用,价格还很实惠,赞一个~
瞅瞅,是不是很完美了~
省时省力哦
香蕉泥与液体黄油混合后搅拌均匀备用~
打发的鸡蛋里分两次筛入面粉淀粉,亲们记得用翻拌手法哦,以免消泡啦~
蛋粉糊ok了之后倒入香蕉泥混合,继续用切拌手法混合均匀即可~
宝宝们记得不要过度搅拌,以免起筋哦~
好啦,所有的糊糊都到位啦~
赶紧一路小跑过去预热烤箱哦,上下火150度。
麻溜儿的回来,将面糊倒入裱花袋后挤入模具中~然后轻轻震动一下~
为了偷懒,我直接用的勺子,可别学我😁
刚刚模具里可没有刷油哦,因为这个甜甜圈模具巨好用,不用刷油也能轻松脱模,杠杠滴!
上下火150°,大约30分钟(具体时间和温度记得根据自家烤箱的脾气来调整哦)~
轻松脱模so easy,转眼间4个就都下了娃的肚。