炒杂菜
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人做过这道菜
火星上的猪
想吃什么放什么，一盘一顿解决的量。
用料
炒杂菜的做法
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能切丝就切丝，有工具的用工具，粉丝泡软，沥干水份备用
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难熟的先炒，比如菜谱里的花菜，油煸过后放少量水，煮半熟后，依次下胡萝卜，黑木耳，蟹肉棒
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加调料，糖，蚝油，生抽，花椒油，麻油
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翻炒均匀，留一点汤，加入粉丝，略炒，等粉丝吸饱汤汁即可出锅。
成菜里应该是没有汤的，这样，第二天中午带的饭微波炉加热后吃粉丝也不会坨。
半卷绿豆粉丝剩三汤匙汤差不多，汤匙就是传统喝汤的小瓷勺。
小贴士
1. 上述这些都是冰箱里的剩菜，也正好没有麻辣香锅的调料，就做了这个菜，之前参考了韩式炒杂菜，因为没拌饭酱，就变成了就这样，同样好吃
2. 选菜的时候要挑一个有脆感的，这样口感才丰富，比如豆芽，花菜，胡萝卜，藕丝，窝笋等等
2. 选菜的时候要挑一个有脆感的，这样口感才丰富，比如豆芽，花菜，胡萝卜，藕丝，窝笋等等
