冬至三鲜饺子馅

将肉（三分肥七分瘦）切块用5分钟～50℃～速度5清洗，放入冰箱冷冻一小时

放入主锅用Tebow键，三个2秒打成颗粒状。

将肉馅取出，Tebow键2秒打碎香菇

葱姜可加点水打成泥，倒入虾仁和木耳，用Tebow键2秒打碎，如不够细，可再打一次2秒

打入四个鸡蛋

电饼铛刷少于油，倒入蛋液，盖上盖

煎至金黄，切成碎。

炒锅中倒入油，热了倒入虾头，炒出香味，虾头变金黄，铲出虾头，它的使命完成。油放温。

（此步骤可以手动）搅拌馅：倒入所有的馅至主锅，加上盐、生抽、十三香、白糖、耗油、香油、放凉的炒虾油（根据自己口味增减）。1分钟0℃速度3（刀头反转）搅拌。

三鲜馅不需要颜色太重，所以不要加老抽。

分装好送给家里的老人。

因为馅里面没有蔬菜，所以饺子皮要添加蔬菜的营养。