防潮糖牌

玉米淀粉进烤箱170度烘烤7min(供参考)
微波炉叮一下也可以，实在犯懒不烤也行。与糖粉混合过筛，加入泰勒粉备用。

巧克力隔水融化。吉利丁用冰水泡软后融化，加入糖浆和水再次加热搅匀，倒入巧克力从中间开始画圈搅匀后倒入粉类中揉匀即可。混合均匀后放到桌上很软，粘手，使用时可用玉米淀粉或白油防粘（翻糖白油、植物起酥油）。

糖牌膏擀成3mm左右的厚度，选择你喜欢的图案，覆上装订胶片，用可食用铅笔描摹下图案线条，剪下，贴在擀好的糖牌膏上，沿着胶片的边缘刻下图案轮廓。再在胶片反面，也就是贴着糖牌的那一面，沿图案线条再描一遍，贴回糖牌上轻按一下，图案线条便印在糖牌上了，沿着线条填色即可。边边可根据需要用黑色、棕色等深色色素轻描（看似颠来倒去有点麻烦，上手其实很简单，一步一步来，描画的时候注意不要把笔印染出去，糖牌膏干净，填完色的成品才漂亮）

如果想要成品更有层次感，可把图案上的某一部位，比如人物的头发，从原先的装订胶片上单独剪下来，再用糖牌膏刻一份，背面用小刷子蘸少许水轻刷，重叠贴在完整的糖牌造型头发位置，水干牢固后再填色。（这个成品中Q版蓝湛的抹额就是这种操作）

填完色，干透，把糖牌背面向上，中间位置搁上一支纸棒，代可可脂巧克力装入裱花袋中隔热水融化，裱花袋剪一小口，将融化好的巧克力左右来回均匀的淋在纸棒和糖牌上，建议淋稍厚一点，向纸棒横向两侧多延伸出一点，这样巧克力干后固定的比较结实。

插牌完成，可以随意的装饰蛋糕啦！新手建议选择简单的图案， 我在上课时高估了自己，选择的这几个Q版形象做的头脑发昏，最后成品并不精致，自己不是很满意。只要你认认真真去做，即便只是一个线条简洁的大白，成品也会非常可爱。