网红三色沙布蕾曲奇小饼干

8.1 综合评分
7 人做过这道菜
一口一个的超酥沙布蕾,手礼首选哦!

用料  

无盐黄油 150克
糖粉 55克
3克
低筋面粉 225克
杏仁粉 45克
抹茶粉 5克
可可粉 8克
大杏仁 适量

网红三色沙布蕾曲奇小饼干的做法  

  1. 准备好材料

    网红三色沙布蕾曲奇小饼干的做法 步骤1
  2. 黄油常温软化

    网红三色沙布蕾曲奇小饼干的做法 步骤2
  3. 加糖粉,盐

    网红三色沙布蕾曲奇小饼干的做法 步骤3
  4. 打发至体积略微增大,发白

    网红三色沙布蕾曲奇小饼干的做法 步骤4
  5. 加入杏仁粉

    网红三色沙布蕾曲奇小饼干的做法 步骤5
  6. 压拌均匀

    网红三色沙布蕾曲奇小饼干的做法 步骤6
  7. 黄油糊分三份,低粉也分三份,其中两份分别加入抹茶粉和可可粉

    网红三色沙布蕾曲奇小饼干的做法 步骤7
  8. 分别筛入黄油面糊中

    网红三色沙布蕾曲奇小饼干的做法 步骤8
  9. 分别压拌均匀,揉成团

    网红三色沙布蕾曲奇小饼干的做法 步骤9
  10. 搓成直径大约2厘米的圆形长条

    网红三色沙布蕾曲奇小饼干的做法 步骤10
  11. 烤盘倒入细砂糖,曲奇条在里面滚一圈,然后放入冰箱冷藏30分钟左右

    网红三色沙布蕾曲奇小饼干的做法 步骤11
  12. 取出,切大约1.5厘米左右一个。依次摆放在烤盘上面

    网红三色沙布蕾曲奇小饼干的做法 步骤12
  13. 烤箱预热160度

    网红三色沙布蕾曲奇小饼干的做法 步骤13
  14. 杏仁对半剪开,压入曲奇里

    网红三色沙布蕾曲奇小饼干的做法 步骤14
  15. 放入预热好的烤箱,160度23分钟左右

    网红三色沙布蕾曲奇小饼干的做法 步骤15
  16. 出炉

    网红三色沙布蕾曲奇小饼干的做法 步骤16
  17. 冷却装罐

    网红三色沙布蕾曲奇小饼干的做法 步骤17
  18. 一口一个!

    网红三色沙布蕾曲奇小饼干的做法 步骤18
  19. 成品

    网红三色沙布蕾曲奇小饼干的做法 步骤19
  20. 成品

    网红三色沙布蕾曲奇小饼干的做法 步骤20

小贴士

1.份量是30*40烤盘两盘。
2.面团如果太稀可以适当添加低筋面粉,太干可以加适量牛奶调节。
3.曲奇面团可以冷冻起来,用多少烤多少的。
4.滚砂糖口感会比较酥,也可以不滚的。
5.杏仁可以用花生米等其他坚果替代。
6.文中使用柏翠pe3060烤箱,温度、时间仅供参考。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

网红三色沙布蕾曲奇小饼干相关分类

该菜谱发布于 2020-12-21 10:36:20
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