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新疆大列巴

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弟弟白的厨房  弟弟白

用料  

酵母 3克
粉类 200g
液体 105ml左右
盐 1.5克
果干坚果 随意克

新疆大列巴的做法  

  1. 除了坚果和果干以外的材料混合，揉到表面光滑发酵到手指戳洞，洞口不会回缩。

  2. 排气，松弛20min，擀成长方形薄片，放入坚果果干，捐，整理成条状

  3. 发酵，不会发太大，用手指轻轻按一下会回弹就可以了

  4. 预热烤箱到180度，给面包划口，涂全蛋液

  5. 注意观察上色，及时加盖锡纸，40min出炉

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该菜谱发布于 2020-12-21 11:34:18
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