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沙姜酱

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沙姜啊 可棒了 我的最爱
它的味道独一无二 广东人都懂 蘸料 鸡 海鲜

用料  

沙姜 240克
油 350克
盐 5克
白糖 5克
香葱 4根
香菜 3根
八角 3个

沙姜酱的做法  

  1. 所有配菜 洗干净 晾干了
    沙姜 大蒜 都洗干净 晾干 剁好

    沙姜酱的做法 步骤1

  2. 冷锅下油 可以放八角 香葱 香菜 小火慢慢炸
    有点点变黄  转中火 把配菜炸金黄 捞出来 关火
    然后把 沙姜 蒜蓉 倒进去 慢慢搅拌 小火。
    搅拌几分钟香味出来了 就好了

    沙姜酱的做法 步骤2

  3. 装进 没有水 消毒好的 玻璃瓶里 冷却了
    放入冰箱冷藏 写上标签纸 一般我只放10天半个月
    平时 白斩鸡 白灼海鲜 我都蘸着吃。

    沙姜酱的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的沙姜酱

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-12-21 16:21:49
706 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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沙姜酱的答疑

  • 0585zhang(下厨房)
    0585zhang  2021-08-24  
    0 赞
    蒜要多少呢
    作者回复 2023-10-23  
    不需要蒜
  • ccaammyy(下厨房)
    ccaammyy  2023-04-08  
    0 赞
    沙姜要去皮么
    作者回复 2023-04-15  
    去

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