红烧栗子鸡

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最近这段时间是栗子成熟的季节,把迁西板栗炒熟和鸡一块红烧,味道确实很好,家人爱吃,尤其里面的汤汁拌饭正好。

用料  

板栗 300克
鸡翅 8个
酱油 1勺
老抽 半勺
冰糖 10克
蚝油 1勺
料酒 2勺
若干
八角 1个

红烧栗子鸡的做法  

  1. 焯熟鸡翅去血沫,沥干水分。
    宽油,小火放入冰糖,至熬出糖色放入鸡翅。

    红烧栗子鸡的做法 步骤1
  2. 鸡翅煎至两面金黄,放入葱姜,和上述调料合成的汤汁。小火继续翻炒,倒入少于清水。

    红烧栗子鸡的做法 步骤2
  3. 放入栗子。

    红烧栗子鸡的做法 步骤3
  4. 小火将水熬干。

    红烧栗子鸡的做法 步骤4
  5. 大火收汁。

    红烧栗子鸡的做法 步骤5
  6. 制作成功,出锅。

    红烧栗子鸡的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-12-21 18:03:39
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