潮汕美食｜胶罗钱
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人做过这道菜
大象的鼻子有多长
用料
潮汕美食｜胶罗钱的做法
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糯米粉+温水 和成可流动状，冷水起蒸，中火15min，出锅用筷子🥢顺时针搅搅搅增加韧性
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花生小火炒熟炒香
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用手搓搓搓，粗略帮花生除去外衣
在洗手池轻轻地用本子把外衣吹掉
切碎（有口感）/打碎（方便省事）
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芝麻也炒香，在锅子里噼里啪啦地跳就差不多了
芝麻我喜欢打碎，比较香
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芝麻、花生、细砂糖混匀
如果砂糖颗粒太大可以打细，口感更好
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香喷喷的酱料、不喜欢太甜，糖就少放一点
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用筷子把糯米部分夹成一小团一小团沾上蘸料
趁热吃
喜欢有嚼劲一点的可以稍微放凉
注意拿盖子盖着不要直接暴露在空气会变干
