本菜谱是一个煎饼的量 | |
面粉 | 20克 |
鸡蛋 | 1个(爱吃的放两个) |
水 | 70毫升 |
生菜 | 适量 |
薄脆(可以用薯片锅把山药脆片等替代) | 抓一把 |
黑芝麻 | 适量 |
酱汁部分(辣的) | |
海天黄豆辣酱 | 一勺 |
腐乳 | 半块 |
辣味烧烤酱 | 适量(可加可不加) |
水 | 适量 |
油(什么油都行除了地沟油) | 适量(擦锅底的) |
做煎饼之前需要有这三样东西
把面粉加入水中搅匀
搅成这样就可以了
酱料部分的东西准备好
海天黄豆辣酱,哺乳和辣味烧烤酱混合均匀,加入一些水稀释(如果是不能吃辣的宝宝的话,可以把海天辣黄豆酱换成普通海天黄豆酱,把辣味烧烤酱换成甜面酱)
平底锅加入适量油,刷均匀
把面糊倒入锅,刷均匀,加入鸡蛋,再刷均匀(倒完面糊后再开火)
撒上黑芝麻
等煎饼的边儿翘起后翻面儿
翻面后刷上酱料
撒入生菜
撒入薄脆(喜欢加火腿肠的可以放一根火腿肠)
把煎饼卷起后出锅,装盘