准备好材料，香菇先洗干净，用水浸泡
我选的是小椎栗，会更香甜，相对来说比较难剥，我先用工具固定，饮料的瓶盖也行，然后用剪刀剪一个十字，用热水煮4分钟后过凉水，轻松脱皮，市场上有卖剥好的
板栗先用小火慢煎，这样保证后面成菜不会散开，微微焦黄盛出
放入鸡肉，中火炒干水份
直至到鸡肉煸出油份，放出姜，蒜头，炒香
放入板栗，开始调味，生抽3大勺，蚝油1小勺，盐，糖各一小勺
加入水，稍微没过食材
煮至汤汁浓稠，起锅
上传你做的板栗烧鸡
Tina妍-2
