酥到掉渣的曲奇饼干
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芝麻乐麻麻
用料
酥到掉渣的曲奇饼干的做法
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忘记拍图，上传此方，便于自己看，先把黄油室温软化，这一步超级重要！软化后黄油和糖粉，盐，一起搅拌均匀，轻微打发黄油，不用打到羽翼状
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将奶油分四次加入打好的黄油胡中均匀打发，后筛入面粉和淀粉，混合均匀，最后状态是很柔滑，不干不湿，既好挤出来也能定型，此时可以去预热烤箱了，165℃，20分钟
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我用了三种花型，最后还是选择多齿，好上手
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它咯
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之前预热烤箱165℃，20分钟，放入中层，我家烤箱脾气烤24分钟闷4分钟很完美，不放心的多盯着
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酥到掉渣(﹁"﹁)
