🍌低糖低脂香蕉蓝莓磅蛋糕，清爽不油腻🧁
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人做过这道菜
JiJisKitchen
用植物油代替了黄油，并且减少了糖量，口感清爽不油腻。
我另外整理了一些之前发布过的食谱，都是关于蓝莓和香蕉的，有兴趣的小伙伴也可以点开看看。
黄油版蓝莓柠檬磅蛋糕：
https://www.xiachufang.com/recipe/104647014/
黄油版香蕉蛋糕：
https://www.xiachufang.com/recipe/105777048/
低脂版椰子油香蕉巧克力蛋糕：
https://www.xiachufang.com/recipe/106028910/
我另外整理了一些之前发布过的食谱，都是关于蓝莓和香蕉的，有兴趣的小伙伴也可以点开看看。
黄油版蓝莓柠檬磅蛋糕：
https://www.xiachufang.com/recipe/104647014/
黄油版香蕉蛋糕：
https://www.xiachufang.com/recipe/105777048/
低脂版椰子油香蕉巧克力蛋糕：
https://www.xiachufang.com/recipe/106028910/
用料
🍌低糖低脂香蕉蓝莓磅蛋糕，清爽不油腻🧁的做法
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全家福
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香蕉挤少许柠檬汁
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用叉子压成泥
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加柠檬汁的目的是为了防止氧化变黑
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鸡蛋、砂糖、盐和植物油倒入盆中
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用打蛋器混合均匀
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倒入香蕉泥
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继续拌匀
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筛入小苏打粉和低筋面粉
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用做戚风蛋糕的手法把面糊拌匀，不要画圈搅拌
（戚风蛋糕的食谱 https://www.xiachufang.com/recipe/104836223/）
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蓝莓加少许额外的低筋面粉，拌一下，使蓝莓都裹上一层粉
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再把多余的面粉过筛掉
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然后才把裹了粉的蓝莓加入面糊中，稍加拌匀
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面糊倒入模具中，在桌面轻震两下
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送进预热好的烤箱，175℃，烤55-60分钟
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模具尺寸步骤14图中有标示，如果用比较小的模具或者纸杯的话要减少烤的时间
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出炉后从中心处插入竹签
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拔出竹签没有面糊粘连就代表全熟了
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不烫手以后就可以脱模切片食用了
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真的是吃多几块也不腻
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如图
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如图
