「北鼎焖焗锅食谱」韩式泡菜鸡腿肉焖饭
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人做过这道菜
肺肺变身火锅王
用料
「北鼎焖焗锅食谱」韩式泡菜鸡腿肉焖饭的做法
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大米淘洗后浸泡二小时。
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鸡腿肉洗净去骨切成小块。
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加入料酒，生抽，老抽，白胡椒粉混合均匀腌制至少半个小时。
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泡菜切小粒备用。
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鸡蛋提前煎好备用。
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大米浸泡后倒入锅中，加入水浅浅没过米面。中小火煮制有咕噜冒泡的声音后转小火。
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平底锅中火倒油，加入鸡腿肉翻炒至变色后加入韩式辣酱和泡菜炒至均匀。
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米饭煮制定型后，将泡菜鸡腿肉平铺在米饭表面，中间放上煎好的鸡蛋后盖上锅盖继续小火焖制15分钟。
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关火后，撒上白芝麻海苔碎装饰即可。
