超级酥脆入口即化的puff pastry酥皮葡式蛋挞
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人做过这道菜
吉普赛的骆驼
用料
超级酥脆入口即化的puff pastry酥皮葡式蛋挞的做法
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摊开一张puff pastry
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用直径8cm玻璃杯切割出圆片，按进蛋挞模里（这次没用完的挞皮可以冷冻保存）
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25克牛奶、1个蛋黄、10克糖搅拌均匀
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加入40克淡奶油搅拌均匀
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均匀倒入四个蛋挞皮中
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上下火390华氏度/190摄氏度烤20-23分钟上色即可（一定概率出焦斑）
小贴士
任何puff pastry（冷冻或冷藏）均可，美国超市一般都能买到（target、walmart、Harris Teeter都有，Costco似乎没有）。
