南瓜豆沙圣诞雪花面包
8.1
综合评分
46
人做过这道菜
梅之小榭
圣诞节就要到啦，做一个美美的雪花面包吧😁
厨师机：海氏m6
🍑 【hauswirt旗舰店】和客服报暗号“梅之小榭”可领优惠卷，长期有效
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用料
南瓜豆沙圣诞雪花面包的做法
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南瓜蒸熟，压成泥放凉，取165克南瓜泥（南瓜的含水量不同，按实际情况调整，我用的是盒马的长南瓜，但现在好像不卖了）
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除黄油外的所有原料加入厨师机的桶中，开2档，大约2分钟后揉成团，转4档8分钟，加入黄油再2档揉3分钟，转5档再揉8分钟完成
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面团揉圆，盖上保鲜膜醒30分钟
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面团分割成3份，揉圆盖保鲜膜醒15分钟
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擀成大圆饼
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在两片面饼上抹上豆沙
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叠起来，放在一张油纸上
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放一个小蛋杯在中心，没有蛋杯用酒杯或者其他圆形的杯子都行
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先像图上这样切四刀
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再切四刀
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再切八刀
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把两条扭过来，露出豆沙
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捏紧尾部，一定要捏紧，否则烤的时候会分开
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这样做完一整个
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放在温暖湿润处发酵1小时（我用烤箱的发酵功能，在烤箱里放一碗温水）
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发酵好的面包
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筛上高筋粉
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烤箱预热180度，烤20分钟左右
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晾凉
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一顿美美的圣诞早餐✌️
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开吃！😋
