奶油培根面
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人做过这道菜
大薇薇食堂
吃腻了湘菜，换换口味。
用料
奶油培根面的做法
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土豆切片撒上黑胡椒海盐煎至两面金黄，盛出。
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培根切好同样煎到两面金黄，倒入土豆一起翻炒。注意别把培根炒碎，要轻巧。
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倒入事先调好的奶油酱料，开中火。
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加入意面。若口味喜辣，可以切根小米椒和切碎大蒜，炒香。然后放进去一起煮面翻炒。
马苏里拉在下了意面的时候加入少于
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大火迅速翻炒收汁，知道摆盘就像我这样将意面堆起来摆盘。
小贴士
奶油酱：蛋黄、淡奶油、黑胡椒、帕玛森。
先加水再倒入奶油酱，然后放意面。水不可加太多，以免意面煮久了断掉。
做准备工作前必须先将意面煮半熟。面条中间是硬的，外面熟了。拿出来弄点油裹着，因为冷却后面条不会黏在一起。放碗里备用。
【不保证大家都能做好，熟能生巧。奶油培根面应该放口菇的，家里没有，就拿土豆代替。如果有口菇，两三个切片，步骤一样。】
先加水再倒入奶油酱，然后放意面。水不可加太多，以免意面煮久了断掉。
做准备工作前必须先将意面煮半熟。面条中间是硬的，外面熟了。拿出来弄点油裹着，因为冷却后面条不会黏在一起。放碗里备用。
【不保证大家都能做好，熟能生巧。奶油培根面应该放口菇的，家里没有，就拿土豆代替。如果有口菇，两三个切片，步骤一样。】
