鲜嫩爽滑的肉末蒸蛋‼️ 简单好吃到起飞
7.4
综合评分
104
人做过这道菜
开心美食日记
这碗肉末蒸蛋真的是太好吃了😋
鲜嫩爽滑、营养简单✔️
无论吃多少都不会腻的那种🤣
赶紧试试看吧👉
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用料
鲜嫩爽滑的肉末蒸蛋‼️ 简单好吃到起飞的做法
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鸡蛋打入碗中加1小勺盐打匀；
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然后倒入2倍量的凉白开、再次打匀后过筛装碗、撇去浮泡；
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上锅蒸12分钟后备用；
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肉末加葱花、姜蒜末、盐和淀粉各1小勺、2勺料酒、1勺橄榄油、抓匀备用；
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热锅烧油、倒入肉末翻炒至变色；
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再加生抽、老抽各1勺、小碗水淀粉翻炒至收汁；
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最后将做好的肉末全部盖在蒸蛋上、撒上一把葱花即可开吃啦😆
小贴士
✔️按照这个方法蒸出来的鸡蛋绝对嫩滑哦☺️
