番茄红烩鸡肉饭

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第一次写食谱,多有不足,请多关照!
以前经常用好侍的咖喱酱做咖喱饭,拿到这次的番茄红烩觉得应该和咖喱差不多的做法,番茄味道浓郁,味道很赞👌!

用料  

鸡腿 1只
西兰花 1朵
胡萝卜 1根
洋葱 半个
口蘑 2个
大蒜 半瓣
芝士 1片
海苔 1片
玉米粒 少量
豌豆粒 少量
好侍番茄红会调料 2块

番茄红烩鸡肉饭的做法  

  1. 食材准备齐全,蔬菜清洗干净备用。

    番茄红烩鸡肉饭的做法 步骤1
  2. 鸡腿去骨

    番茄红烩鸡肉饭的做法 步骤2
  3. 切块备用

    番茄红烩鸡肉饭的做法 步骤3
  4. 大蒜和洋葱切碎,口蘑切片。

    番茄红烩鸡肉饭的做法 步骤4
  5. 胡萝卜切片压模

    番茄红烩鸡肉饭的做法 步骤5
  6. 芝士和海苔压模

    番茄红烩鸡肉饭的做法 步骤6
  7. 胡萝卜,豌豆粒,玉米粒,西兰花,焯水备用。

    番茄红烩鸡肉饭的做法 步骤7
  8. 开始炒制,开火,锅里放少量油烧热。

    番茄红烩鸡肉饭的做法 步骤8
  9. 放入鸡块

    番茄红烩鸡肉饭的做法 步骤9
  10. 炒至变色

    番茄红烩鸡肉饭的做法 步骤10
  11. 盛到盘子里备用

    番茄红烩鸡肉饭的做法 步骤11
  12. 不用洗锅,直接再放一点油,把洋葱和大蒜放进去炒出香味

    番茄红烩鸡肉饭的做法 步骤12
  13. 放口蘑炒至口蘑变软

    番茄红烩鸡肉饭的做法 步骤13
  14. 放入鸡块翻炒一会

    番茄红烩鸡肉饭的做法 步骤14
  15. 加热水,水量能够淹没食材,盖上锅盖,中小火煮十分钟左右。(我做的是一人食,食材加量的话请延长煮的时间)

    番茄红烩鸡肉饭的做法 步骤15
  16. 时间到,鸡块已经熟了,加入番茄红烩调料,掰开用2块足够了。(不喜欢太浓郁的可以放一块)

    番茄红烩鸡肉饭的做法 步骤16
  17. 熬制浓稠就可以了。放入番茄红烩以后要不停搅拌,防止煳底。

    番茄红烩鸡肉饭的做法 步骤17
  18. 🎅装盘组装一下就可以开动了。

    番茄红烩鸡肉饭的做法 步骤18
  19. 🎄西兰花圣诞树🎄

    番茄红烩鸡肉饭的做法 步骤19
  20. 临时又加两颗简易版圣诞树🎄🎄

    番茄红烩鸡肉饭的做法 步骤20
  21. 赶紧开动吧🎅🎄

    番茄红烩鸡肉饭的做法 步骤21

小贴士

①洋葱大蒜不能替换。
②不喜欢口蘑可以换别的蘑菇。
③玉米粒豌豆粒只是最后装饰用一下,没有可以不用。
④我做的是一人食,请各位大厨操作时候以自己经验为准。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

番茄红烩鸡肉饭相关分类

该菜谱发布于 2020-12-22 13:22:23
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番茄红烩鸡肉饭的答疑

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