炆猪蹄
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人做过这道菜
Eva3415
用料
炆猪蹄的做法
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猪蹄洗净，我买的现成跺好的，大概2斤，汆烫一下，煮个3分钟
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捞出再冲洗一下，洗干净
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洗洗洗
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材料包
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锅内放冰糖，开火煮下，变色倒入猪蹄上色，翻炒一下
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加入蠔油，生抽，老抽翻炒一下
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加入香料炒香和姜
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翻炒一会儿，准备锅里加水，水要多点
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放入卤料包，大火煮开
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使劲煮，大火10分钟左右
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预先泡好的黄豆
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换上沙锅，倒入黄豆
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锅开后慢火煮1小时左右，关火，放一边凉上2到3个小时，泡下更入味，准备开吃时再煮十分之加热下即可。
小贴士
筷子很容易扎进去就是可以了。
