快手潮汕姜薯甜汤
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人做过这道菜
Rosa阿嬷
儿时的记忆，快手版的美味😋
酥脆和软糯口感的完美矛盾共同体，就是姜薯莫属。
冬天来一碗♨️的甜汤。幸福！
酥脆和软糯口感的完美矛盾共同体，就是姜薯莫属。
冬天来一碗♨️的甜汤。幸福！
用料
快手潮汕姜薯甜汤的做法
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姜薯去皮。这次买的偏小，三人食用4根吧。
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姜薯洗净去皮刨成薄片。
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白果，就是银杏，和水和冰糖先煮开。
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水开后放入姜薯。立即搅拌以免粘锅。
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煮两分钟就好，倒入打好的蛋液。搅开。
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出锅啦！是不是超简单😝
小贴士
1.姜薯淀粉含量很高，去皮后粘粘的，所以去皮和刨片的时候戴个手套。网上有卖直接去皮好的也，买多几斤卖家大多会附赠刨刀也。
2，姜薯下锅后要马上搅拌，以免粘锅。片的薄所以很快就熟的。
3，白果我买即食的，但是安全起见而且白果本身耐煮，所以建议一开始就和冰糖一起下水煮。成年人每人每天不建议食用超过10粒。儿童酌减。
2，姜薯下锅后要马上搅拌，以免粘锅。片的薄所以很快就熟的。
3，白果我买即食的，但是安全起见而且白果本身耐煮，所以建议一开始就和冰糖一起下水煮。成年人每人每天不建议食用超过10粒。儿童酌减。
