麦芽糖(翻菜谱) | 1块 |
黄豆粉(翻菜谱) | 适量 |
麦芽糖制作方法翻菜谱或者买现成的也可以
黄豆粉也是翻菜谱,就是黄豆炒熟磨成粉
取适量麦芽糖
用筷子不停翻转
不停拉扯无数次
慢慢就变白了,可以直接吃哦,也可以拉成龙须酥
也可以直接取一块原色麦芽糖放入黄豆粉中,中间戳个洞
往四周均匀的摊开
再绕一圈或者两圈,撒上一点黄豆粉
继续摊开,重复,每一次都要撒上黄豆粉
粗细自己控制
比头发丝还细
龙须酥
可以取一小段包点花生碎或者坚果
细如丝
和筷子放一起的对比图
制作麦芽糖需要一个过程,大概七天左右😬要有耐心哦
麦芽糖~白色麦芽糖~龙须酥
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