小美海绵蛋糕
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Cara-Y
这个量是一个8寸和6寸乐葵硅胶模的量，少油低糖版
用料
小美海绵蛋糕的做法
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在无油无水的主锅内插入蝴蝶棒，放入全蛋液和细砂糖，设定12分钟37度速度3.5打发(如果鸡蛋是刚从冰箱拿出来的，那么打发时间要增加到14分钟)，打发好的鸡蛋液用牙签插下去不倒则代表打发到位，反之要增加1至2分钟时间打发。
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烤箱150度预热，然后分别将面粉过筛备好，油和牛奶先混合。蛋液打发好后，把面粉倒入蝴蝶棒两侧，另外两侧倒入油和牛奶混合物，设定8秒速度3混合。
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将混合好的蛋液倒入各种模具，放入烤箱中下层，设定150度40至45分钟(按各烤箱脾性不同自行调整哈)烘烤，倒扣晾凉出模
