红烧肉
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人做过这道菜
白小爱-1
想吃肉了！
用料
| 带皮五花肉 | 1000克 |
| 生抽 | 30克 |
| 老抽 | 15克 |
| 冰糖 | 15克 |
| 料酒 | 适量 |
| 醋 | 10克 |
| 八角 | 3个 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 花椒粒 | 适量 |
| 盐 | 5克 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 5片 |
| 干豆角 | 100克 |
| 宽粉 | 8片 |
| 鸡精 | 3克 |
| 植物油 | 50克 |
红烧肉的做法
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把切好的五花肉放入冷水，加入料酒花椒粒焯水！放入植物油炒出糖色，立刻放入焯过水的五花肉！
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放入花椒粒，八角，桂皮，干辣椒，葱，姜翻炒出香味儿！
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放入生抽，老抽，淋入少许醋！翻炒几下！添水！水可以多放些！以免糊底了！把它倒入高压锅里！我还放了些干豆角！上汽后记时间25分钟！就可以了！
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出锅时放入鸡精！出锅时汤汁比较多，所以我又放了8片宽粉！你们也可以不放！把汤汁收到浓稠！就好了！
