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💯巨好吃❗️❗️🔥黄豆炖猪蹄/花生炖猪蹄

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用料  

猪蹄 500克
花生/黄豆 适量
姜 片
八角 个
香叶
生抽 勺
老抽 勺
料酒 勺
黑胡椒
鸡精
盐
蚝油

💯巨好吃❗️❗️🔥黄豆炖猪蹄/花生炖猪蹄的做法  

  1. 花生泡好洗干净

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  2. 猪蹄洗干净放入姜片和纯净水煮五分钟

    💯巨好吃❗️❗️🔥黄豆炖猪蹄/花生炖猪蹄的做法 步骤2

  3. 撇去浮沫 用温水冲洗干净

    💯巨好吃❗️❗️🔥黄豆炖猪蹄/花生炖猪蹄的做法 步骤3

  4. 锅里放入冰糖 小火炒出糖色

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  5. 炒到这样即可

    💯巨好吃❗️❗️🔥黄豆炖猪蹄/花生炖猪蹄的做法 步骤5

  6. 倒入猪蹄 让表面上色

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  7. 倒入八角 香叶 花椒

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  8. 再加入老抽 生抽 料酒 姜片炒香

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  9. 把炒好的猪蹄倒入压力锅 加入开水至没过猪蹄

    💯巨好吃❗️❗️🔥黄豆炖猪蹄/花生炖猪蹄的做法 步骤9

  10. 嫌不辣的可以加一包老干妈香辣菜

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  11. 炖1个半小时即可

    💯巨好吃❗️❗️🔥黄豆炖猪蹄/花生炖猪蹄的做法 步骤11

  12. 转入锅中大火收汁
    尝下咸淡加黑胡椒➕鸡精➕盐➕蚝油调味
    出锅撒上葱花

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该菜谱发布于 2020-12-22 16:31:47
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