自制奶酪棒

2 人做过这道菜
超市死贵死贵,自己做不香吗?

用料  

牛奶 130克
安佳淡奶油 20克
白砂糖或者绵白糖 20克
吉利丁片 2片(10g)
百吉福芝士片 3片

自制奶酪棒的做法  

  1. 准备好东西,如图,把牛奶,奶油,芝士片,白砂糖扔奶锅里熬,熬成液体,一边放凉至70°左右,吉利丁片提前两分钟用凉开水泡软,千万不要放热水里,不然就找不到了。(个人认为加奶油口感会更好,喜欢酸奶口味椰奶口味的随意加哈,甜度依据个人喜好而定)从凉开水里撩出吉利丁片挤干水扔奶锅里小火煮,煮到各种食材都看不见了。倒出来过筛,这样口感会更细腻

    自制奶酪棒的做法 步骤1
  2. 倒入模具,稍凉再放入冰箱,这样会避免洒得到处都是,冰箱冷藏4小时

    自制奶酪棒的做法 步骤2
  3. 脱模,要小心哦

    自制奶酪棒的做法 步骤3
  4. 佩奇亮相

    自制奶酪棒的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

自制奶酪棒相关分类

该菜谱发布于 2020-12-22 17:06:15
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自制奶酪棒的答疑

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