圣诞气氛🎄山楂奶油夹心蛋糕卷|口味很美妙❤️

熬制山楂酱
酱山楂去核加水加糖大火熬制
山楂变软之后小火继续熬
变浓稠
水刚刚没过山楂就好不用太多
糖根据个人口味加
熬制之后可以保存3-5天
可以抹面包吃
也可以冲水喝

奶➕油混合
搅拌乳化

加入面粉

Z字搅拌
用的是以前的图
这一步➕3g的红曲粉

加蛋黄继续z字搅拌

打发蛋白
糖分两次到入
将蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀
倒入烤盘中

烤箱预热
放入烤箱中
上下火160度
20分钟
根据自己的烤箱来

打发奶油
把山楂酱放在奶油上面
然后上面再放一些奶油
一起卷起来

装饰一下美美哒

一口浓浓的奶油味道里有一丝丝的酸甜感

❤️

❤️