家庭无烤箱版披萨
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人做过这道菜
勤俭持家的90后
网购时看到了芝士，心头一热想要自己动手来做一次披萨，今天正好有时间动手做起来，从网上搜了几个版本，凭自己想象发挥第一次做出的披萨，味道还不错，只是有点小瑕疵，饼底有点糊但不影响口感，厨友们多多支持，提出宝贵意见吧！
用料
| 酵母 | 2.5克 |
| 牛奶 | 200ml |
| 高筋面粉 | 四勺(具体没称，大汤勺) |
| 马苏里拉芝士 | 约200克 |
| 黄油 | 一小块（煎饼底用） |
| 彩椒 | 各半个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 西蓝花 | 三小朵 |
| 香菇 | 3小朵 |
| 鲜玉米 | 一小根 |
| 披萨酱 | 两到三勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 一点 |
| 西红柿 | 半个 |
| 火腿或培根肉 | 1/3根 |
| 其他 | 根据自己喜好添加配菜 |
家庭无烤箱版披萨的做法
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温牛奶加酵母和面醒发至两倍大，我这些面粉做了两个披萨饼
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醒面差不多时准备各种食材，切丁或片。玉米用水焯一下，30秒即可。
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除火腿和玉米，其他配菜先炒一分钟断生，出锅放点胡椒粉。
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醒好的面擀成饼，边上捏出边，表面用叉子扎好眼，方便煎饼时透气熟透。
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用平底锅放点黄油提前把饼烙一下（也可不烙），我是两个饼胚一个用摩飞锅，一个用炒锅（或平底锅），第一次做，试试哪种效果好。😂
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这是摩飞锅，直接预热后，从下而上按照黄油-饼胚-披萨酱-火腿-芝士-配菜-玉米粒-芝士的顺序铺好，盖盖，调成披萨档就可以了。
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这是平底锅，把饼两面稍煎一下后码食材，同上，盖盖，中途延锅边淋入少许水，要不然容易糊，并且全程一定一定要效小火。
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十分钟后关火，焖一分钟，出锅！
小贴士
锅具一定要选好，全程一定要小火，食材不要太多，我准备的太多了，两个饼满满的。
