双色馒头

木鳖子的核有毒，只用核的外膜，用水泡出颜色。

加一半量的酵母粉、面粉，和成面团。

压成长片

剩下的酵母粉和面粉也揉好，成长片，与彩色面片重叠，折三叠。

切成4厘米左右的段

把两个重叠一起

筷子在中间深深压下。（原谅一下啊，砧板发黑了）

稍微拉长些

筷子搭在中间，扭转360度，再压下成花卷状就好了。

练多才好看

放在锅里，静待发酵，增大一倍左右，就蒸。冷水蒸，中火20分钟，蒸好后，再等1分钟后揭开锅盖。

特别说明：我的蒸锅是不锈钢的，盖子特别严实，所以蒸时，扯些蒸布出锅边，再盖锅盖。这样锅盖就能透出蒸汽了，馒头不会被热气打瘪。失败了多次才发现的经验。