粉粉的芝士绿豆糕

脱皮绿豆加水泡一晚。
🍭一定要多加很多水没过绿豆，它超级吸水

吸饱水的绿豆 空空水 再加入新的水刚好没过绿豆就行。蒸锅或者电饭锅1小时，时间根据绿豆状态适当调整，绿豆可以轻松碾成泥，就蒸好了。
🍭不要在锅里就直接碾碎，蒸好的绿豆要先空干水分。

加入软化的奶油奶酪，白砂糖，牛奶（牛奶根据绿豆状态添加，维持在绿豆泥湿润的状态，牛奶加太多一会炒起来会很累）也可以不加，碾压成泥，越细越好。

没有图了………………但这一步是最累的😵😵😵
不粘锅融化黄油，加入碾碎的绿豆泥，小火翻炒………翻炒………翻炒………
直到绿豆泥成为一体，像揉好面团、橡皮泥的那个状态。
🍭🍭🍭这张图是上一次做，根据三生三世枕上书无忧糕改良的，黑色的是豆沙馅儿。
粉色就是甜菜粉啦，天然的色素，好看又健康。🍡🍡🍡想要这样的效果就在放牛奶那步，在牛奶里混合甜菜粉，再加入一半绿豆泥，甜菜粉的用量可以根据想要的颜色随意增减。
这样一点粉色一点原色，一起放入模具按压，成型✓

这张图就是把所有绿豆泥都混合了甜菜粉出来的，🍬🍬🍬甜菜粉加在最后一步，直接把粉混入绿豆泥，就是这样的效果。
两种样式大家随心选择。区别就在甜菜粉加入的步骤和方法不同。
🍻🍻🍻🍻🍻🍻
到这步其实就可以收工啦，冰箱冷藏后更好吃。
下一步是实验，没想到口感也很美妙。🥮🥮🥮

🥮🥮🥮绿豆糕软软的已经不错，但是冬天嘛，改良一下咯。
进烤箱中层120°，10～15分钟。打开烤箱绿豆的香气扑面而来～～～外面已经成型，里面还是软软的口感更丰富了，而且芝士的味道更是浓了很多。

还试了一下空气炸锅，如果量少可以用空气炸锅，120°  10分钟，刚刚好的状态。

烤好的绿豆糕有一点开裂，完全不影响口感。
更喜欢烤过的，口感美妙🥳🥳🥳

暖光灯限制了我，其实绿豆糕粉粉的非常好看！