🌸面包（玛捷斯版）

除黄油和盐之外，面包原料倒入料理机搅拌。开小盖 大号面钩40秒/5转，后10分钟/10转。

加入盐和黄油，7分钟/9转。拉出手膜。

整成圆形，放入盆中，入冰箱冷藏发酵24小时。

手指醮面粉，轻压洞，缓缓略回缩即可。丝毫不回缩，是发过了。

分成三份，整圆，醒发20分钟。擀开不回缩说明醒发足矣。

擀成圆形饼，2张上涂豆沙。第3张盖上，边缘捏紧。

切6等份，再切12等份。

2个分别外翻，当中捏紧。
用个小小面团，捏了个花心！

烤箱放碗开水，发酵50分钟。拿出撒上面粉。160度预热5分钟，烘烤27分钟。

出炉！