韭菜洗净,晾一下去水,切碎,加油,单拌一下。(别问为什么,问就是别家下厨房高手那参考的。)
鸡蛋皮煎好,切碎;香干,切碎;腊肠,切碎。加色拉油,少量盐,蚝油,拌匀。
混合拌匀。这盆馅,正好包了700克的馄饨皮。
煎锅放油,馄饨皮包馅,上锅,中火略煎,加稍许热水(馄饨高度的1/3),大火,有锅巴,出锅。(原料易熟,烹饪时间较短,水不用很多)
出锅装盆。
美味。
上传你做的时令韭菜鸡蛋腊肠馅煎馄饨