自制蜜枣（不腻）
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人做过这道菜
JoJeylin
蜜饯最长见的小吃零食，超市卖的甜到腻，此方子虽甜但不会甜到腻！！！可以搭配叶氏酸梅汤一起当下午茶感觉也是很不错的！
用料
自制蜜枣（不腻）的做法
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新鲜冬枣洗净，用去核器去核，然后用叉子均匀的刮遍冬枣表面（方便入味）
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将称好黄冰糖和水放入不粘锅中，大火烧开，此步骤是为了让黄冰糖彻底融化为糖浆，黄冰糖融化后转中小火
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加入去核后的冬枣，用硅胶刮刀不断地翻拌以免糊底
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直到熬煮到糖浆粘稠锅壁结出糖块，糖浆水份也变得粘稠几乎快结块的状态即可关火，在烤盘上垫上吸油纸，将裹好糖浆的冬枣一个个放入铺好吸油纸的烤盘上
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烤箱开热风，80度烘烤6-8小时直到蜜枣彻底风干无水份即可（烤箱无法调节到80度的可以用烘干机、干果机或在太阳烈日下暴晒6-8小时直到脱水干了即可）
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装瓶
小贴士
能想到的暂时就这些，需要的可以加V:232518845俺都会一一解答o>_<o
