三只鸡腿去骨,切块。所有料,在一起,腌一下。这个方法后续做鸡都可以用。
香菇蒸鸡的话,直接炒鸡,然后蒸。
南瓜烧鸡的话,先炒一勺豆瓣酱,然后炒鸡和南瓜,然后加水没过食材,煮15-20分钟,收干水分,不需要额外放盐。
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