鸡爪子洗净去掉指甲,切段凉水下锅,放入姜片、料酒开锅煮20分钟左右。中间撇去浮末。
煮熟的鸡爪用凉水!!洗干净。一定是凉水,这样鸡爪会更劲道。
小米辣切段,柠檬切片去籽。
蒜切末,香菜切段。
把柠檬、小米辣放入盆中。
放入洗好的鸡爪。
放入蒜末、香菜段。我用的盆有点小,所以最后放的香菜。
放入蚝油、白糖。
放入生抽。
放入醋。
带一次性手套抓匀。
盖上保鲜膜。
放入冰箱冷藏一夜就可以吃了。
上传你做的柠檬🍋鸡爪