三丝海参

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海参是少有的高蛋白,低脂肪的食品,经常吃海参对身体健康非常有益处,今天来为大家分享一道色香味俱全的三丝海参😋

用料  

赶海人海参 2只
鸡肉 适量
彩椒 3个
香菜 1根
鸡汤 1碗

三丝海参的做法  

  1. 【食材准备】
    赶海人海参泡发好切段,青椒切丝,鸡肉切丝,生粉调汁备用。

    三丝海参的做法 步骤1
  2. 【炒鸡丝】
    锅内加入适量的油,加入切好的鸡丝,翻炒,炒熟后盛出备用。
    注意:鸡丝还要再次下锅炒,不用炒太久,炒成发白的颜色盛出即可,可适量加点料酒去腥味。

    三丝海参的做法 步骤2
  3. 【调制鸡汤】
    锅内加油,放入葱花炒香,加入提前备好的鸡汤,加适量盐中小🔥煮沸。

    三丝海参的做法 步骤3
  4. 【炒海参】
    鸡汤煮沸后加入鸡丝,海参翻炒均匀,再用中小🔥煮沸。

    三丝海参的做法 步骤4
  5. 【加彩椒】
    再次煮沸后加入彩椒丝翻炒均匀,再加入生粉调汁,最后加入香菜段,辣椒油,香油,大🔥翻炒收汁,出锅!

    三丝海参的做法 步骤5

小贴士

海参的营养价值非常高,这样炒出来的三丝海参色香味俱全,特别下饭,喜欢的朋友一定要试试,做法比较简单,按照步骤来就可以了。
赶海人V: ganhairen888
有不懂的可以联系😊
 

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该菜谱发布于 2020-12-23 10:23:40
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三丝海参的答疑

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