给圣诞加点味的橙子曲奇

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一年一聚的圣诞🎄聚会又要来了,带着亲手做的曲奇饼干赴约,感恩这一年陪伴同行的友人们~

用料  

黄油 60克
细砂糖 20克
奶粉 10克
鸡蛋 1个(40g)
低筋面粉 110克
泡打粉 3克
橙子片制作
橙子 2个
细砂糖 20克
朗姆酒 10克
清水 沒过橙子片
巧克力🍫 100克(用不完)

给圣诞加点味的橙子曲奇的做法  

  1. 将60g黄油🧈室温软化(手指可按动),打发至发白,加入细砂糖20g(减个5g不影响)融合打发~

  2. 倒入鸡蛋液,搅拌均匀

  3. 低筋面粉110g,奶粉10g过筛加入打发好的黄油中,再加入泡打粉3g,揉成光滑的面团,保鲜膜包好备用~

  4. 制作橙子片(要选择中间皮相对较少均匀的部分,容易煮透,这样吃起来会比较好咬)
    将橙子片放入锅中,加入20g细砂糖,朗姆酒,清水煮沸,知道橙子皮白色的囊有被煮透的感觉时捞出,用厨房纸吸干备用~

  5. 将之前做好的面团按照30g一个分好,搓成圆球

    给圣诞加点味的橙子曲奇的做法 步骤5
  6. 将橙子片依次放在小圆球上,其次按压至面团和上方橙子片大小相当即可~

    给圣诞加点味的橙子曲奇的做法 步骤6
  7. 烤箱预热,170度上下火烤20分钟取出放凉,烤的同时可以把巧克力🍫掰碎隔水融化~

    给圣诞加点味的橙子曲奇的做法 步骤7
  8. 最后饼干沾巧克力🍫液,撒上圣诞🎄装饰小糖果晾凉就大功告成了~

    给圣诞加点味的橙子曲奇的做法 步骤8
  9. 最后可以用网筛再撒上一些糖霜,嫌麻烦也可以不撒哈哈~

  10. 巧克力成形之后密封包装

    给圣诞加点味的橙子曲奇的做法 步骤10
  11. 装盒~

    给圣诞加点味的橙子曲奇的做法 步骤11
  12. 收工,圣诞感🎄满满的曲奇礼盒就做好啦~

    给圣诞加点味的橙子曲奇的做法 步骤12

小贴士

1·考虑到美观及操作难度,橙子可以选稍微小一些的~
 

给圣诞加点味的橙子曲奇相关分类

该菜谱发布于 2020-12-23 13:06:28
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